Калиевая диета

июня 24, 2008 Автор: admin

Показания к назначению. 1. Сердечнососудистые заболевания при декомпенсации. 2. Гипертоническая болезнь. Целевое назначение. Разгрузка межуточного обмена и повышение диуреза, регулирование тонуса сосудов, противовоспалительное воздействие.
Общая характеристика диеты. В эту диету входят продукты, содержащие большое количество калия; резко ограничиваются продукты, содержащие много натрия. Исключаются мясные и рыбные бульоны и подливы, поваренная соль. Ограничивается жидкость. Кулинарная обработка обычная.
Диета построена на принципе постепенного повышения питательной ценности в виде четырех рационов (групп), в каждом из которых соотношение калия и натрия составляет не менее 8:1.
Химический состав диеты. I рацион, белков 20 г, жиров 20 г, углеводов 180 г. Калорий 1000.
II рацион, белков 40 г, жиров 30 г, углеводов 230 г. Калорий 1400.
III рацион, белков 50 г, жиров 90 г, углеводов 315 г. Калорий 2000.
IV рацион: белков 70 г, жиров 70 г, углеводов 420 г. Калорий 2700.
Количество приемов пищи — не менее 6 раз в день, причем на первых двух рационах больного содержат по 2 дня, на III и IV — по 3—4 дня.
Ассортимент продуктов такой же, как и на диете № 10, с прибавлением продуктов, содержащих большое количество калия, а именно картофеля, кураги, шиповника.

Рубрика Лечебное питание


(комментарии закрыты).

 
 
© 2008-2010 Болезни внутренних органов При копировании ссылка на сайт Medbolezny - обязательна